La Española

Desde hace 50 años en Cordoba y Alvarado.

La Española
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Descripción completa


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Fiambres

Salpicón de ave
Mayonesa de ave
Mayonesa de atún
Vitel toné
Lengua a la vinagreta
Tomate relleno con atún
Tomate relleno con ave
Pollo en escabeche
Peceto en escabeche
Filet en escabeche
Calamares en escabeche
Ensalada rusa
Berenjenas en escabeche
Champignon provenzal
Pionono primavera

Minutas

Milanesa de ternera
Milanesa de ternera a la suiza
Milanesa de ternera napolitana
Milanesa de ternera napolitana con huevos fritos
Milanesa de pollo
Milanesa de pollo napolitana
Milanesa de pollo napolitana con huevos fritos
Suprema maryland o riojana
1/4 Pollo provenzal con papas españolas
1/4 Pollo al ajo con papas españolas
1/4 Pollo oreganato con papas españolas
1/4 Pollo calabresa con papas españolas
1/4 Pollo champignon con papas españolas
1/4 Pollo en estofado
Peceto estofado
Peceto con puré de papas
Peceto a la portuguesa con papas españolas
Peceto a la calabresa con papas españolas
Peceto a la crema con papas españolas
Peceto al champignon con papas españolas
Omelette de jamón y queso
Revuelto gramajo 
Bocaditos de acelga
Papas fritas
Papas fritas provenzal
Papas fritas formaggio
Puré de papas
Papas al horno
Papas al natural
Huevos fritos (1)
Tortilla de acelga
Tortilla de papas
Tortilla a la española
Zapallitos rellenos
Bombas rellenas de papa
Morrón relleno
Lentejas
Mondongo a la española
Pastel de papa
Calabaza rellena

Pastas caseras

Spaghetti
Al fileto, manteca o salsa blanca
A la bolognesa o crema
A la crema con roquefort
A la parisién.
A la príncipe de nápoli
Con mariscos
Con calamares

Ñoquis de papa
Al fileto, manteca o salsa blanca
A la bolognesa o crema
A la crema con roquefort
A la parisién
A la príncipe de nápoli

Ravioles
Al fileto, manteca o salsa blanca
A la bolognesa o crema
A la crema con roquefort
A la parisién
A la príncipe de nápoli

Sorrentinos
Al fileto, manteca o salsa blanca
A la bolognesa o crema
A la crema con roquefort
A la parisién
A la príncipe de nápoli

Canelón especial

Lasagna
Lasagna especial

Peceto estofado
1/4 Pollo estofado

Sugerencias

Calla chilena arroz, blanco de ave, crema, jamón cocido, champignones
Lechón al horno
Pollo al horno con papas 1/4
Pollo deshuesado relleno entero
Pollo entero al ajillo, portuguesa, calabresa
o provenzal con papas españolas
Colita de cuadril mechada
Carne al horno
Matambre a la pizza

Pizzas

Muzzarella salsa de tomate, muzzarella, aceituna, orégano
Fugazza cebolla y orégano
Anchoas salsa de tomate, anchoa, aceituna
Verdeo muzzarella, cebolla de verdeo, aceituna negra
Jamón muzzarella, jamón, aceitunas
Anchoas y muzzarella muzzarella, anchoas, aceitunas
Fugazzeta cebolla y muzzarella
Champignon muzzarella, champignones, ajo, perejil, salsa, aceitunas negras
Atún muzzarella, atún, huevo duro, morrón, orégano, aceitunas negras
Napolitana muzzarella, rodajas de tomate, ajo, perejil
Calabresa muzzarella, longaniza, aceituna
Roquefort muzzarella, roquefort, aceitunas
Ananá y jamón salsa, muzzarella, jamón, rodajas de ananá
Especial muzzarella, jamón, morrón, aceituna, huevo
Palmitos muzzarella, palmitos, salsa golf, aceitunas
Española chorizo colorado, muzzarella, jamón, morrón aceituna, huevo duro

Empanadas

Pollo, Humita, Carne, Jamón y Queso

Parrilla
Asado
Vacío
Chorizo / Morcilla
Pollo con papas
Parrillada para 1 o 2 personas
Choripan
Sandwich de vacio
Brochette

Tartas
Jamón y queso
Cebolla y queso
Acelga con huevo
Zapallitos
Humita salsa blanca y choclo
Pollo con morrón, tomate, huevo y champignon

Arroces

Arroz con pollo
Arroz con calamares
Arroz a la milanesa
Arroz blanco a la crema
Arroz blanco a la crema con roquefort
Timbal de arroz blanco

Ensaladas

Ensaladas varias
Ensalada radicheta

Ensaladas especiales
Tropical langostinos, apio, ananá, palmitos, manzana, cerezas y crema
Normanda palmitos, ananá, manzana, zanahoria cocida, mayonesa y crema
Waldorf apio, manzana, nuez y crema
Clark’s palmitos, champignones, pollo, manzana, pepinos y mayonesa
Amadeus lechuga, palmitos, pollo, manzana, mayonesa
Mediterránea atún, tomate, huevo duro, aceitunas negras y mayonesa
Oriental arroz, tomate, morrón, blanco de ave y zanahoria cocida
Juana zanahoria, manzana, nueces y mayonesa
Fedora lechuga, manzana, naranja y mayonesa
Hawaii palmitos, apio, camarones, huevo duro y salsa golf

Pescados y Mariscos

Rabas fritas
Rabas fritas a la provenzal
Paella
Cazuela de mariscos
Filet de lenguado a la romana
Filet de lenguado a la provenzal
Merluza o lenguado
•Al roquefort con papas a la española
•A la provenzal con papas a la española
•Al ajo con papas a la española
•Al oreganato con papas a la española
•A la portuguesa con papas a la española
•A la vasca con papas a la española
•A la crema con papas a la española
•A la napolitana
•A la napolitana con huevos fritos
Spaghetti con calamares
Spaghetti con mariscos
Arroz con calamares
Arroz con mariscos
Merluza soufflé

Postres

Ensalada de frutas
Flan casero
Budín de pan casero
Helados Frigor